České vydání knihy Domácí léčivý kefír

Nedávno sa ukázalo, že by sme pri najlepšej snahe odmeny v sľúbenom čase dodať nezvládli: preklad a jazykové opravy knihy do leta dokončiť nedokážeme, z dôvodov osobných i finančných.

Peniaze, ktorými ste prispeli, sa vám vracajú späť na účet. 

Ospravedlňujem sa a ďakujem za vloženú dôveru a podporu.

Príjemné dni prajem,

Matej Svorad Sabo

V skratke: knižka v češtine vyjde, napriek tomu, že sa peňazí vyzbieralo výrazne menej. Odmeny rozposlané budú. Príspevky priaznivcov však pokryjú len zhruba tretinu práce prekladateľky, zvyšok budeme musieť doložiť z iných zdrojov. Ak sa vám kniha páči a nestihli ste kampaň, môžete si ju nezáväzne predobjednať.

Včera som premýšľal, prečo vlastne robím ten český preklad a dávam do toho vlastné peniaze - keď sa ukazuje, že v ČR o knihu Domáci hojivý kefír nie je veľký záujem.

Jednak mám na Česko veľmi pekné spomienky. Zhruba šesť rokov som býval v Brne, študoval tam - za veľa som vďačný. Obrovsky veľa mi ten čas dal po stránke vzdelania aj zážitkov. Možno týmto cítim niečo oplatiť.

Jednak som si dnes uvedomil, že kampaň sčasti zlyhala určite aj preto, lebo kefír je v ČR málo známy, zato oveľa viac ľudí pozná tibetskú hubu.

Nadšenci tibetskej huby v Česku hádam zväčša ani nevedia, že kaukazský kefír, ktorý do ČR prišiel cez Rusko, je tibetskej hube veľmi blízky. Na pohľad, použitím aj účinkami sú v podstate za jedno a zložením mikrobioty sa líšia len málo. Predpokladám, že Čechom a Moravákom Rusko príliš nevonia a Kaukaz je vo všeobecnosti v málo známy - naopak Tibet má dobré meno... budhizmus, mystika, Himaláje.

Pripravovaná kniha je vlastne o oboch, aj o kaukazskom kefíre aj tibetskej hube. Na začiatku knihy vysvetľujem, že tieto kultúry sú dve a pre zjednodušenie budem pod slovom "kefír" myslieť aj jeho sestru taru z Tibetu. Mohol by som to však spraviť aj obrátene...

Zvažujem, či pre český preklad názov knihy predsa na poslednú chvíľu nezmeniť. Napríklad na Tibetská hojivá tara, s podnázvom Příručka ke kefíru a tibetské houbě. Aj obsahovo by som spravil patričné zmeny.

Čo si o tom myslíte?

Svoj názor mi môžete napísať na email kefir zavináč nazemi.sk.

Ďakujem!

Zujímavosť: Slovo "tara" alebo v niektorých nárečiach "dara" je tibetským výrazom pre kefír, ale aj kyslé mlieko vo všeobecnosti. V angličtine sa pre "kefír" vyrobený pomocou tibetskej huby používa toto pomenovanie, hoci v Čechách je menej známe. Zhodou okolností je "tara" aj menom pre ženské a materské podoby Budhu v tibetskom budhizme. Pravdepodobne je za tým len náhoda, skúsim to však preskúmať, či nenarazím na nejaké vnútorné prepojenie. V rôznych duchovných kultúrach vrátane kresťanstva bývalo totiž kvasenie a kysnutie spájané s niečím božským, posvätným.


(zdroj obrázka: Wikipedia)
 

Hodnota vašich príspevkov bola dohromady zhruba 1 460 € (38 000 Kč). Po dlhom zvažovaní som chýbajúci zvyšok cieľovej sumy sám doložil z našetrených peňazí, ktoré som mal bokom na iný účel. Spravil som tak, pretože knihu vnímam v tejto dobe ako zvlášť dôležitú. Kniha teda predsa vyjde!

Po odrátaní nákladov na propagáciu (HITHIT a FB reklama) a nákladov na dodanie odmien (60 kusov knižiek a 8 kefírok na syr + poštovné) sme prostredníctvom kampane získali zhruba 300 Euro (7 800 Kč). Príspevky teda pokryjú len tretinu práce prekladateľky. Ďalších zhruba 1 500 Euro pojme tlač a 300 Euro vydavateľstvo a distribúcia.

Ukazuje sa, že spoločenská kríza spôsobená pandémiou je vážnejšia, ako som si myslel.

Vy, čo ste prispeli - máte moju obrovskú vďaku a úctu.

Bodaj by nás bolo viac :)

Hoci nám kampaň nakoniec zaplatí len tretinu prekladu, a nepokryje tlač ani vydanie - veľkou mierou prispela k rozšíreniu povedomia o prospešných účinkoch domáceho kefíru a o úzkych súvislostiach medzi trávením, duševným zdravím a imunitou.

Srdečne, do nového roka - v šťastí, zdraví, láske, jasnosti a súcite - tak nám prajem!

Matej Svorad Sabo

P.S. Kým knižka vyjde, môžeš preskúmať našu kefírovú FB skupinu: 

Kefír - výživná a hojivá kultúra domova

V prípade záujmu o kefírové zrno skús pozrieť na túto mapku:

Kefírová mapa Slovenska a Česka

Raz za čas pribudnú aj nové články na kefírovom webe - prostredníctvom formulára nižšie sa môžeš pridať medzi odberateľov noviniek - ako pozornosť získaš krátke PDF:

Kefír v obrazoch (PDF) a novinky z kefírového webu

Ak nám máš čo odkázať, napíš na kefir zavináč nazemi.sk.

Ak knižku ešte zajednanú nemáš, rád ťa upozorním akonáhle príde z tlače - stačí vyplniť svoju emailovú adresu prostredníctvom tohoto formulára:

Domáci hojivý kefír (nezáväzná predobjednávka)

Začiatkom tohto týždňa som sa cítil smutný a nepochopený. Dokonca som to chcel s kampaňou vzdať. Prečo?

• Ľudia nechápu, ako môže niekto o kefíre zapísať 270 strán. Knižka však ide do šírky a kefír je v nej (len) hlavnou postavou.
• Nevedia, že imunita s trávením a mikrobiotou veľmi úzko súvisí - myslia si, že vymýšľam alebo preháňam.
• Český preklad vnímajú ako zbytočný - neuvedomia si, že odbornejší text sa im skutočne bude ľahšie čítať v ich rodnom jazyku.
• Nedovtípia sa, že ide nielen o český preklad, ale o celú (skoro) novú knihu - je podstatne rozšírená a aj volať sa bude inak: Domáci hojivý kefír. Pripravujeme ju ako v češtine tak v slovenčine. Toto je moja chyba, že som to nedostatočne vysvetlil.
• Rozčuľujú sa, prečo miešam kefír a ekológiou, dve zdanlivo úplne nesúviace veci.

Možno aj pre tieto nedorozumenia kampaň zaostala. Ešte máme našťastie pár dní na nápravu...

Napísal som k tomu dva články:

Potravina našej doby

Plasty, zero-waste a domácí kefír

Kampaň končí 2. 1. 2021. Nasledujúce dni sa rozhodne, či sa kampaň naplní, či nie. Jedno vám však sľúbiť môžem: knižka bude. Otázkou však zatiaľ ostáva, kedy a v akej podobe. Ak sa to tentoraz nepodarí, vaše príspevky sa vám vrátia späť na účet (ako by sa nič nestalo) a ja skúsim zohnať peniaz na vydanie iným spôsobom. V tomto prípade vás potom veľmi rád upozorním, keď kniha vyjde, ak mi necháte vašu emailovú adresu prostredníctvom tohto formulára:

Potvrď svoj záujem o Domáci hojivý kefír

Ešte raz veľká vďaka za to, že nám držíte palce a za vašu podporu!

Veľmi nám pomôže, ak uvedené články zazdieľate na Facebooku či inde alebo osobne o pripravovanej knižke poviete svojim známym, priateľom či rodine. 

Krásne zimné dni Vám prajem,
nocou píšem a teším sa z veľkých snehových vločiek za oknom. 

Svorad

Nedávno jsme nahradili původně použité slovo „léčivý“ v názvu knihy za vhodnější slovo „hojivý“. Název kampaně však v jejím průběhu už měnit nelze, takže tam ještě budete vidět Domácí léčivý kefír.

Zatímco výraz léčit (se) souvisí s léky a lékaři, slova hojit (se), hojivý či hojnost souvisejí se žitím, životem a živostí. Podle Českého etymologického slovníku praslovanské *gojiti (sę) je tzv. kauzatívum k *žiti. (Kauzativum = sloveso s významem „působit, aby se něco stalo“). „Hojit“ tedy znamená „působit, aby něco žilo“, podobně jako „věšeti“ znamená „působit, aby něco viselo“.

Sloveso hojit v přeneseném smyslu souvisí i se zažíváním ve významu trávení. V praslovanštině mělo slovo „život“ také význam „břicho“. Slovo hojivý, ačkoli je méně používané, lépe vystihuje podstatu kefíru a jeho přínosu pro zdraví člověka.

Právě přehodnocujeme první třetinu běhu kampaně. Jde to pomaleji, než jsme předpokládali ... Co s tím uděláme?

• Rozjetou práci na českém překladu jsme načas pozastavili - soustřeďujeme všechny síly na kampaň. Byla by škoda, kdyby to nevyšlo. Stále je však ješte celý měsíc před námi.

• Natočil jsem ke kampani nové video, ve kterém zdůrazňuji také schopnost kefíru podpořit přirozenou imunitu (což je v této době zvlášť důležité) a představuji novou odměnu: Kefirko na sýr.

• Kromě šikovného Kefirka na sýr jsem přidal ještě další dvě odměny: Zimní kefírový online kurz a Zvláštní poděkování v knížce.

Moc děkuji za vaši podporu! Ještě jednou se na vás obracím s prosbou o pomoc a sdílení kampaně. Pokud byste chtěli napsat na svém blogu "předrecenzi" na knížku (a přečíst si ji už teď), ozvěte se mi: svorad (zavináč) nazemi.sk ;)

Kefirko na sýr + tištěná knížka

Chcete zkusit sýry a pomazánky z kefíru, ale nechce se vám pokaždé vyvářet lněnou plachetku? Oblíbil jsem si Kefírko na sýr – velkou sklenici s jemným sítkem z dílny slovinských návrhářů, vyvinutou zvlášť pro výrobu kefírového sýra. Přibalím i podepsanou knížku Domácí léčivý kefír (v češtině). Včetně poštovného.

Podrobnosti o kefírovém sýru a Kefirku na sýr

Účast na zimním kefírovém online kurzu

Doprovázení životní změnou k lepšímu zdraví a vnitřnímu štěstí za podpory domácího kefíru. Kurz poběží dva měsíce s přijatelnou časovou náročností: půlhodinka třikrát týdně s možností dohnat zameškané. Kurz se hodí i jako dárek k Vánocům, začínáme 4. 1. 2021.

Podrobnosti o online kurzu: K lepšiemu zdraviu s kefírom

Zvláštní poděkování přímo v knize

Odměnou vám bude otisknutí vašeho jména nebo jména vaší společnosti přímo v knížce mezi podporovateli - spolu s logotypem a pár slovy o vás, vaší práci či poslání. Jako pozornost přiložím pět kousků podepsaných výtisků. Včetně poštovného.

Podívejte se na náhled knížky, v závěru je několik příkladů jak poděkování může vypadat.