Provozovna pro přepuštěné máslo vyráběné ručně v rodinné manufaktuře, z toho nejlepšího jihočeského másla. Pomozte nám prosím splnit náš sen a vybudovat rodinnou provozovnu pro výrobu našeho Ghee a dalších zdravých a kvalitních potravin.
Author: Hudečkovi
Před několika lety jsme v časopise o józe objevili návod na výrobu Ghee, a protože jsme už nějakou dobu mluvili o tom, že ho chceme vyzkoušet, ještě týž večer jsme přepouštěli své první máslo.
A potom následovalo nespočet večerů, kdy jsme se pokoušeli ho dotáhnout k dokonalosti. Strávili jsme mnoho hodin zkoušením různých postupů a důvěrně poznali mnoho druhů másel :). Několikrát se nám ho podařilo spálit a mnohokrát jsme se vraceli ze slepé uličky. Cestou jsme objevili "Ameriku" a zjistili jsme, že levné máslo není dobré na mazání, natož tak na přepuštění. Velkou oklikou jsme se pokorně vrátili k regionálnímu výrobci z jižních Čech, se kterým máme jen ty nejlepší zkušenosti.
Výrobě Ghee se nyní věnujeme téměř 5 let a věříme, že přes všechny kotrmelce jsme se dostali do bodu, kdy ho můžeme pustit do světa.
Pomozte nám prosím ke splnění našeho snu tím, že podpoříte naši kampaň. I díky Vám se pak naše Ghee s Láskou může dostat na každý stůl.
Cílem této kampaně a naším největším současným přáním je vybrat dost peněz na vybudování provozovny, která nám umožní dostat naše Ghee oficiálně na trh. Protože náš život vnímáme jako dar, rádi bychom v budoucnu byli také prospěšní a pro naši výrobu vytvořili chráněnou dílnu.
Ghee vyrábíme s láskou, ale hlavně ručně, a této tradice se chceme držet. Během několika let vaření jsme zdokonalili náš postup tak, že výsledná chuť je opravdu výjimečná. Na vlastní kůži i kuchyň jsme si také ověřili velikou všestrannost a spoustu benefitů, které Ghee má:
Unikátnost našeho Ghee spočívá především v ruční výrobě a pečlivě vybíraném másle. Kvalita másla je pro naši výrobu Ghee zásadní a proto dbáme na jeho původ. Rozhodli jsme se jít touto cestou, protože věříme, že vložená energie a cit dodají každé lidské činnosti to, co žádný stroj nedokáže. Jelikož chceme, aby si naše máslo udrželo své výjimečné vlastnosti, je pro nás ruční výroba s ověřeným postupem něco, od čeho nikdy neustoupíme.
“Čich, zrak a intuice jsou předpokladem výjimečné kvality, které nelze dosáhnout průmyslovým zpracováním. Jsou stejně důležité jako láska, kterou do naší práce vkládáme…”
Jsme hlavně velká rodina, která si chce plnit své sny. Je pro nás důležité vést naše malé i velké děti k přirozenému přístupu k životu. K tomu patří i zdravé stravování a po všech stránkách zdravý životní styl. Věříme, že můžeme své životy držet ve vlastních rukou a děláme pro to co se dá :)
To, že se nám podařilo přivést na svět Ghee s Láskou, považujeme za dar a možnost, jak prospět sobě i ostatním.
Protože máme rádi dobré a zdravé vaření. Protože se chceme podělit o naše zkušenosti s dalšími podobně naladěnými lidmi. Protože chceme udělat díru do světa.... :) Protože nás baví zkoušet nové věci.
Protože máme rádi život a chceme si ho udělat tak hezký, jak to jenom jde, a třeba to předat i dál!
Milí přátelé a všichni, kteří jste nás podpořili, náš projekt za pár minut skončí, a přestože se nám nepodařilo získat takovou podporu, jakou jsme si přáli, vám všem chceme z celého srdce poděkovat. Ale děkujeme také těm, kteří nepřispěli a "donutili" nás tak hledat jiné cesty a možnosti :). Věřím…
MoreKdyž jde člověk snům naproti, přiblíží se rychleji. A tak se nám podařilo objevit prostor, který by mohl sloužit jako provozovna pro výrobu ghee. Jedná se dokonce o bývalý potravinářský provoz s malým obchůdkem, proto by stačily pouze malé úpravy a vybavení, aby všem oficialitám bylo učiněno zados…
More
Comments