Ráda bych vydala 1. díl kuchařky prababičky Fanynky věnovaný sladkým dobrotám. Vybrala jsem ty nejlepší vyzkoušené rodinné recepty, které jsou vyjímečně dobré a obecně oblíbené. Věřím, že Sladkou tečku podpoříte a již nyní se těšíte až si doma pochutnáte.
Author: Hana Zajícová
Rokycany, Plzeňský kraj, Česko
All or nothing. Project finished on Jul 27, 2019 at 10:57.
Miluji doby dávno minulé… Časy, kdy dámy byly dámami a muži gentlemany, kdy platilo "náš zákazník, náš pán", kdy lidé k sobě byli slušní a uměli se chovat. Pokaždé, když se dívám na filmy pro pamětníky zkoumám každý detail, užívám si tehdejší mluvené slovo, prohlížím si interiéry a elegantní oblečení. Mám dobu 1. republiky moc ráda. Září z ní noblesa, má své osobité kouzlo...
Možná je to tím, že jsem měla prababičku, která mi o těch časech často vyprávěla. Jmenovala se Fanynka a vyučila se výbornou kuchařkou. Jezdila jsem k ní na prázdniny a občas také o víkendech.
Jako památka nám v rodině zbyla stará kuchařka, kterou prababička Fanynka sepsala. Vařím podle ní a ona vlastně za všechno může. Návštěvám u nás tak chutnalo, že po mně chtěly vždy recept. Založila jsem tedy stránky, původně jen tak pro potěšení a seberealizaci. Fotila jsem dorty, jídlo, různá vintage aranžmá a těšilo mě, že se i ostatním mé výtvory líbí.
Jednoho dne mou dceru napadlo, že by bylo krásné "oprášit" staré recepty a vdechnout jim život v podobě kuchařky, která by udělala ostatním lidem radost. Povídali jsme si o tom celé hodiny, až jsem si řekla, že to zkusím.
Na podzim roku 2018 jsem se zúčastnila soutěže o nejlepší jablečný dezert a vyhrála jsem ji. Všichni mě žádali o recept, a tak jsem se pustila do sepisování nejlepších rodinných receptů. Zrodil se 1. díl Kuchařky prababičky Fanynky pod názvem „Sladká tečka“.
Staré recepty přizpůsobuji dnešním surovinám a možnostem. Recepty v kuchařce Sladká tečka určené pro mlsné jazýčky jsou jen malým třpytivým střípkem ze starých časů a přesto věřím, že vám dokáží osladit si den a udělat ho hezčím.
Vždyť jen pro ten dnešní den stojí za to žít...
Hana Zajícová - autorka projektu Kuchařka Sladká tečka
Vytvořit krásnou kuchařku plnou barevných originálních fotografií s podrobnými návody, jak připravit výtečná jídla určenou i pro kuchaře začátečníky. Kuchařka Sladká tečka by se měla stát milým dárkem, součástí rodinné knihovny, knihou kterou si předávají hospodyňky v rodině a hledají v ní inspiraci.
Cílem projektu na HITHIT je získat finanční prostředky pro vydání dostatečného množství knih. Přispěním získáte nejen odměnu, ale i hezký pocit, že jste pomohli vytvořit něco hezkého a prospěšného. Za všechny příspěvky předem velice děkuji, vážím si vaší pomoci, ať již bude v jakékoliv výši.
1. díl Kuchařky prababičky Fanynky věnovaný sladkým dobrotám S láskou věnováno památce mé prababičky, která byla výbornou kuchařkou. Najdete zde skvělé rodinné recepty, které jsem pro vás vyzkoušela a některé i trochu upravila, aby odpovídaly dnešním postupům a surovinám. Vše je zpracováno tak, aby jídlo dokázal připravit i začátečník v kuchyni.
1/ SNADNÁ PŘÍPRAVA: Podrobně napsané návody, podle kterých zvládne připravit jídlo i "kuchař" začátečník. Nejsem ani kuchař ani cukrář profesionál a tak vím, že záleží na přesném popisu, aby se dílo zdařilo.
2/ SKVĚLÁ CHUŤ: Rodinné recepty prověřené několika generacemi strávníků. Stačí pár detailů a obyčejné jídlo se promění v malý zázrak na talíři. Kdo jednou zkusí...
3/ KVALITNÍ SUROVINY: Když domácí jídlo, tak z poctivých surovin. Uvidíte, že vám bude chutnat.
4/ STAŇTE SE HVĚZDOU V KUCHYNI: Věřte, že sklidíte spoustu obdivných ohlasů na své kuchařské umění od rodiny i přátel. A to také není k zahození.
Snažím se vybudovat celou novou českou značku. Pod názvem Prababička Fanynka vznikají v malých českých manufakturách vonné svíčky a vosky, parfémy, kosmetika a také například ručně šité vintage kabelky.
Pár slov o mně...
Jmenuji se Hana Zajícová. Mou prací, vášní i koníčkem bylo dlouhá léta spodní prádlo a vše kolem něj. V oboru působím přez 20 let. Jsem bra-fitterkou, vedu mimo jiné projekt bra-fitting hrou, který má za cíl šířit osvětu v oblasti výběru a nošení správně padnoucího prádla s ohledem na zdraví každé ženy a prevenci rakoviny prsu. Pracovala jsem také pro nejrůznější světové značky a jejich zboží přinesla na český trh. K mé práci v tomto směru patří i posuzování kolekcí prádla či plavek, navrhování a úprava modelů, tak aby dámám co nejlépe padly.
Teď se možná ptáte proč ty ostatní aktivity ...?
Odpověď je jednoduchá: v průběhu života si každý občas poskládá znovu a jinak žebříček hodnot, objeví co je pro něj důležité, jak chce žít. A já jsem zjistila, že chci více svobody, více času trávit s dětmi a rodinou, více cestovat a žít v klidu a pohodě. Postupně jsem začala věci kolem sebe měnit.
Podnikám z domova, věnuji se především tomu co mě baví a přináší mi radost, jak v pracovním, tak i v soukromém životě.
Ze svého soukromí vám prozradím, že mám 4 děti, miluji vintage styl, růže, práci na zahradě a ráda vařím.
Věřím, že si recepty z kuchařky Sladká tečka vy, vaše rodina a přátelé rovněž zamilujete a stanou se součástí vašich rodinných svátků a tradic.
Kuchařku chci vydat pro radost a potěšení druhým lidem z dobrého domácího jídla. Jídlo není jen potrava. U jídla se setkáváme s rodinou, přáteli, kolegy z práce. Povídáme si u něj, spojuje nás, pomáhá utvářet a upevňovat vztahy. Dobré jídlo je navíc jedním z největších požitků, které v životě jako lidé máme. HITHIT jsem si pro financování zvolila z důvodu možnosti sdílet svůj projekt s ostatními lidmi. Jde o skvělou možnost získat finanční prostředky na vydání dostatečného počtu výtisků knihy, což bych sama nezvládla ze svých zdrojů financovat. Děkuji za tuto možnost :-)
Mák a švestky tvoří vždy dokonalý pár. Uděláte-li vláčné těsto s tvarohem, vznikne skutečná pochoutka... Recept samozřejmě najdete v kuchařce :-) Výborně chutná vychlazený s porcí pravé šlehačky nebo si jej můžete dát ještě mírně teplý...
More
Comments