To allow Hithit to work as it should (cookie consent 🍪)

For your best Hithit experience, to make projects more successful and the world more rainbowy. 🌈

Technical - for Hithit to work, and so we don't lose you or your rewards on the web. 🙂 (always active)
Marketing - to show you only the projects you really want to support and the authors can reach as many of you as possible. 🎯

You can learn more about cookies on the Privacy policy page where you can also change your settings.

Faremní mlékárna a faremní prodejnička

Podpořte malé lokální výrobce a zemědělce. Pomozte zrealizovat faremní mlékárnu, která by zpracovávala kozí mléko z naší farmy a malou prodejničku, kde bychom kromě našich produktů mohli nabízet také další místní produkty a výrobky.

  • Syn s kůzlátky

  • Manžel, syn a kůzlátko

  • UFO :-)....chráníče proti trkání

  • Kozí sýry pro vlastní spotřebu

  • A to jsem já.....ta úplně vlevo :-)

  • První vlaštovka návrhu loga pro sýrárnu

EUR 356
pledged of EUR 11,902

2%

2% completed

17 contributors pledged

Technology, Food

Želešice, Jihomoravský kraj, Česká republika

All or nothing. Project finished on Jan 30, 2017 at 18:17.

Show all rewards

Jak to začalo

Všechno začalo před téměř pěti lety narozením syna. Uvědomili jsme si, že nechceme, aby až náš syn povyroste, konzumoval "potraviny ze supermarketů", které nevíme odkud pochází a z čeho jsou. Pořídili jsme si slepičky, pak kachny, husy a nakonec.....kozenky s ovečkama. Najednou jsme zjistili, že jsme vlastně téměř soběstační, co se potravin týče. Věděli jsme co jíme a potraviny byly i chutnější a měli jsme z nich jakoby větší požitek, více jsme si potravin vážili. Najednou už nešlo jenom o to sáhnout pro potravinu do regálu, ale o to prožít a projít si celým cyklem produktu až do konce (sýry, vejce, maso apod.).

Co je náš cíl?

Cílem je realizace faremní mlékárny, která by zpracovávala mléko od našich kozenek a následně i od kraviček a oveček a následný prodej výrobků "ze dvora" ve faremním obchůdku. Zde bych ráda nabízela i produkty dalších lokálních farmářů, zemědělců a výrobců tak, aby zákazníci věděli, odkud přesně produkt pochází a kdo stojí za jejich výrobou.

Detaily

Na pozemcích, kde hospodaříme, hospodařil už můj otec a můj děda. Celé dětství jsem prožila na farmě, mezi zvířaty a měla možnost vidět tvrdou dřinu, která k tomu patří. Ani to mne neodradilo a mé srdce mne, po několika letech života ve městě, zavedlo zpět. Srdce a sympatie mne nasměrovali k chovu koz, kterých mám k dnešnímu dni již 18. K tomu ještě ovečky, které ale zatím pomáhají pouze spásat relativně velké pastviny. Když jsem začala s výrobou kozích sýrů (pro vlastní potřebu), netušila jsem, jaký vzbudí tyto produkty zájem u ostatních a rozhodla jsem se kozí mléko zpracovávat ve faremní mlékarně a následně je nabídnout lidem v prodejničce s farmářskými produkty, kde bych chtěla podpořit malé lokální farmáře a zpracovatele, kteří svoje výrobky dělají s láskou a úctou k přírodě, lidem a jejich zdraví, stejně tak jako já. V příštím roce bych chtěla pořídit ještě kravičku a začít zpracovávat i mléko kravské a později i ovčí.

... a ještě něco navíc

A kdo bude chtít zajít ještě dál, podívat se na naše zvířátka nebo dokonce přiložit ruku k dílu, je u nás vítán s otevřenou náručí. Každý si může vyzkoušet čím naše práce začíná, co obnáší a jak se dostaneme až k výslednému, chutnému produktu.

Kdo jsme?

Jsi blázen.....tak mne označovali lidé, když se dozvěděli o mých plánech věnovat se zemědělství. Pozemky na kterých hospodařím byly přes 40 let "využívány", ale nebylo jim vraceno to, co by si zasloužily. Když jsem je převzala, byly v žalostném stavu. Po roce hospodaření jsem se rozhodla vstoupit do ekologického zemědělství, protože jsem zastáncem zdravého hospodaření, bez použití chemických vstupů, které následně ovlivňují produkci, zvířata a nakonec i lidské zdraví. Začínala jsem s vidlema, motykou a hráběma. Za dva roky se mi podařilo sehnat starší traktor za rozumné peníze a nějaké základní vybavení k traktoru, díky kterému jsem alespoň částečně soběstačná v produkci krmení pro zvířata. Letos jsem se soustředila na holky-kozenky. Pořídila jsem jim ženicha, pro kterého jsem jim jela 400km - až do Nízkých Tater. Ale říkaly, že jsem vybrala dobře :-) V přístím roce je plánovaná rekonstrukce ustájení pro kozy vč.vnitřního vybavení a modernizace dojící techniky (náhrada mých rukou za dojící zařízení). Kozeny jsou na prvním místě, uvědomuji si, co všechno mi dávají a chci jim to vracet. Snad se mi to daří........ to byste se ale museli zeptat jich. Práce je tu pořád víc než dost, ale já se jí nebojím a budu pylně pracovat na tom,aby farma zkvétala, aby si od nás lidé mohli koupit zdravé produkty a když je to bude zajímat, tak se i přijít podívat odkud pochází a co všechno za tím stojí. Miluju přírodu, svoje zvířata a svoji práci. Doufám, že to samé bude cítit i z produktů, které budou vyráběny ve faremní mlékárně a nabízeny dále ve faremní prodejničce.

Proč to děláme?

Peníze na Hithitu sbírám na základní vybavení mlékárny a faremní prodejničky pro prodej produktů "ze dvora", kde bych chtěla podpořit i další lokální zemědělce a výrobce (nejenom potravin). Vybavení mlékárny je opravdu drahá záležitost, z finančích přípsěvků Hithiťáků bych chtěla pořídit opravdu nezbytné vybavení, bez kterého bych nemohla mlékárnu zaregistrovat a nechat schválit Krajsou veterinární správou. Tou největší položkou je pořízení pastéru na 110l mléka s digitálním záznamovým zařízením, který stojí 158 tis. Kč. Pak je samozřejmě nutné vybavit sýrárnu pracovními stoly, stoly pro odkapávání sýrů, lisy, lednicemi pro uchovávání a zrání sýrů. Prodejnu je nutné vybavit regály, lednicemi a samozřejmě produkty od ostatních farmářů. Byla bych ráda, kdyby se prodejnička stala pro naše zákazníky místem, kam se rádi vracejí a nakupují své "zdravé" potraviny, protože ví, kdo je vyrobil nebo vypěstoval.

Project links

Comments

Choose reward for your contribution

  • sold 3
    Dobrý pocit z dobré věci

    Dobrý pocit přispěvatele, že podpořil výrobu a prodej "zdravých" potravin v lokální faremní mlékárně a prodejničce.
    Vašich příspěvků si moc vážíme a není důležitá částka, důležité je rozhodnutí přispět a pomoct druhým.

    Reward delivery: in a week after the Hithit project end

    EUR 1.98
    (CZK 50)

  • sold 0
    Poděkování na webové stránce farmy

    Všem přispěvatelům poděkujeme veřejně na stránkách naší farmy, kde budou uvedeni jako ti, kteří podpořili faremní výrobu a prodej ze dvora.

    Reward delivery: in a month after the Hithit project end

    EUR 3.97
    (CZK 100)

  • sold 8
    Výběr produktů faremní mlékárny

    Přispěvatel si může vybrat jakékoliv výrobky, vyrobené u nás v mlékárně. Vybírat bude určitě z čeho, například z čerstvých kozích sýrů, nakládaných sýrů kozích i z kravského mléka, sýrů zrajících apod. Odběr možný na farmě v Želešicích nebo ve faremní prodejničce. Hodnota odběru produktů = 200,- Kč.
    Všem přispěvatelům poděkujeme veřejně na stránkách naší farmy, kde budou uvedeni jako ti, kteří podpořili faremní výrobu a prodej ze dvora.

    Reward delivery: on address, in a quarter after the Hithit project end

    EUR 7.93
    (CZK 200)

  • sold 2
    Kozí tričko a k němu výrobek mlékárny

    Za váš příspěvek vám pošleme tričko s kozí tématikou a k tomu si můžete vybrat nakládaný sýr v oleji s příchutí dle libosti (z kozího nebo kravského mléka). Odběr bude možný na farmě v Želešicích nebo ve faremní prodejničce.
    Všem přispěvatelům poděkujeme veřejně na stránkách naší farmy, kde budou uvedeni jako ti, kteří podpořili faremní výrobu a prodej ze dvora.

    Reward delivery: on address, in a quarter after the Hithit project end

    EUR 19.84
    (CZK 500)

  • sold 2
    Kozí tričko a balíček našich produktů

    Balíček produktů z naší mlékárny (nakládaný sýr v oleji - kozí a z kravského mléka, dva bílé jogurty, 1l čerstvého mléka od kravičky, dva čerstvé kozí sýry - s příchutí a bílý) a k tomu tričko s kozí tématikou.
    Všem přispěvatelům poděkujeme veřejně na stránkách naší farmy, kde budou uvedeni jako ti, kteří podpořili faremní výrobu a prodej ze dvora.

    Reward delivery: on address, in a quarter after the Hithit project end

    EUR 39.67
    (CZK 1,000)

  • sold 2
    Sýrařem na jeden den

    Možnost vyzkoušet si jaké je to být sýrařem na jeden den se, vším všudy. Každý sýrař si sebou odnese své vlastní výrobky.
    Všem přispěvatelům poděkujeme veřejně na stránkách naší farmy, kde budou uvedeni jako ti, kteří podpořili faremní výrobu a prodej ze dvora.

    Reward delivery: on address, in half a year after the Hithit project end

    EUR 79.35
    (CZK 2,000)

  • sold 0
    Přispěj a pojmenuj si svůj produkt

    Přispěj na faremní mlékárnu, navrhni ingredience, které by měly být součástí tvého produktu, vymysli mu název (klidně pojmenuj po sobě nebo po někom, na kom ti záleží), i vzhled....dle libosti a nápadu. Produkt bude součástí limitované edice věnované Hithitu a všem připsěvatelům.
    Všem přispěvatelům poděkujeme veřejně na stránkách naší farmy, kde budou uvedeni jako ti, kteří podpořili faremní výrobu a prodej ze dvora.
     

    Reward delivery: on address, in half a year after the Hithit project end

    EUR 198.37
    (CZK 5,000)

  • remaining 10 from 10
    Sýrová hostina pro 10 osob

    Návštěva a ukázka chodu farmy, prohlídka sýrárny. Každý z návštěvníků si může nadojit čerstvé kozí mléko, které bude moct vypít u sýrové hostiny. Na které představíme všechny výrobky faremní sýrárny. Žízeň zažene moravské vínečko od místních vinařů.
    Všem přispěvatelům poděkujeme veřejně na stránkách naší farmy, kde budou uvedeni jako ti, kteří podpořili faremní výrobu a prodej ze dvora.

    Reward delivery: on address, in a year after the Hithit project end

    EUR 396.75
    (CZK 10,000)

  • remaining 5 from 5
    Farma party pro 10 osob

    Super den strávený na farmě zakončený faremní party s grilováním masíčka a sýrů přímo z farmy. K tomu trochu moravského vínečka od místních vinařů. Během dne se seznámíte s chodem farmy a sýrárny. Naučíme se vyrobit si měkký čerstvý sýr, který si můžete odnést domů a při jeho konzumaci vzpomínat na krásně prožité odpoledne u ohně, grilování a ochutnávání dobrot z farmy. Každý si mimo super zážitků, odnese balíček produktů faremní sýrárny.
    Všem přispěvatelům poděkujeme veřejně na stránkách naší farmy, kde budou uvedeni jako ti, kteří podpořili faremní výrobu a prodej ze dvora.

    Reward delivery: on address, in a year after the Hithit project end

    EUR 793.49
    (CZK 20,000)

Social

Hithit

Contacts

Terms

© Copyright 2012 – 2024 Hithit, s.r.o., Türkova 2319/5b, 149 00 Praha 4 - Chodov