Chceme integrovať znevýhodnených, najmä zdravotne znevýhodnených, zapojiť ich do pracovného procesu a spoločnosti a poskytnúť bezbarierový prístup pre ľudí so znevýhodnením najmä na elektrických vozíčkoch v našej malej kaviarničke a bistre.
Autor: Bc. Peter Šuvada
Volám sa Peter, ale už roky mi nikto nepovie inak ako Pepe :)
Som milovníkom kávy a vždy ma uchvacovala gastronómia, ktorá sa vykonáva správne a z čerstvých surovín. Mojim snom vždy bolo mať malinkú, domácu reštauráciu.
Sám patrím medzi ťažko zdravotne postihnutých ľudí. Pred takmer tromi rokmi som začal mať zdravotné problémy, ktoré ma na určitý čas zastavili. Rodina, priatelia a Boh mi pomohli ísť ďalej, ale najmä ja a moje odhodlanie, ktoré ma po čase ťahá za tým, čo ma baví a napĺňa. Mať svoju kaviareň a malé bistro. …a zároveň pre našu komunitu ZŤP- ákov chcem jednoducho… niečo viac :)
Chcem teda skombinovať tri myšlienky...Moment...doposiaľ som spomenul kaviareň, bistro… čiže….aha… !
Tretím konceptom v procese je „Integra“ ako integrácia, a teda zapojiť do diania znevýhodnených ľudí-najmä zdravotne znevýhodnených. Café & Bistro Integra bude miestom, kde necítite rozdiely ...a k tomu niekedy stačí naozaj málo.
Chcem, aby zdravotne znevýhodnení ľudia cítili, že aj oni sú plnohodnotnými členmi našej spoločnosti.
Nielen, ako „Sám doma a...“ ...za počítačom na sociálnej sieti alebo s knihou v ruke na pohovke, či pri TV. Možnosť robiť niečo zaujímavé, socializovať sa, prispieť aj svojimi skúsenosťami do spoločného pracovného prostredia a pritom si zarobiť nejaký ten peniaz.
Všetko o čo sa snažím je, aby sa naši zamestnanci aj zákazníci cítili u nás dobre, k čomu má prispieť okrem správneho prístupu k nim aj prostredie. Chcem zrekonštruovať prenajatý priestor tak, aby bol presvetlený, príjemný pre zákazníka, aby sem prišiel nielen raz, ale aby sa sem rád vrátil aj preto, lebo sa u nás bude cítiť dobre.
Najmä však chcem, aby bol dostupný všetkým-chodiacim, menej chodiacim, na vozíčkoch a najmä na elektrických vozíčkoch, aby nemali pocit ako vo väčšine prevádzok. Bezbariérový prístup, bezbariérová toaleta, toto všetko musí byť samozrejmosťou! Café & Bistro Integra bude nielen o nás, ale aj pre nás…a dúfam, že aj pre Vás :)
Chcem svoj koncept dotvoriť do reálnej podoby, vrátane prostredia, vybavenia, prispôsobenia...
Žiaľ, príspevkové a dotačné možnosti sa v tomto prípade dajú riešiť až vtedy, keď máte hotový a pripravený priestor na zamestnávanie „znevýhodnených“... Dovtedy, ak na to nemáte svoje vlastné zdroje, nejde to…
• chcem prenajať a zrekonštruovať prenajatý priestor na bezbariérový, t.j. bezbariérové podlahy, bezbariérový prístup do miestností – najmä rozšírené zárubne, bezbariérové toalety, čo je azda jedna z tých väčších položiek v rámci stavebných úprav, keďže bezbariérová toaleta vyžaduje veľký priestor. Je potrebné, aby sa tam dokázal otočiť človek na elektrickom vozíčku „okolo svojej osi“, aby sa tam spolu s ním vedel dostať aj osobný asistent, ktorý mu môže pomôcť s premiestnením sa na toaletu a naopak bez toho, aby mu v tom bránili stiesnené podmienky. Ďalej madlá, špeciálne umývadlo spolu s batériou...
• zakúpenie zariadenia do kuchyne ako pracovné stoly, konvektomat, grilovaciu dosku a ďalšie náradie potrebné pre prípravu jedál.
• prispôsobiť pracovné prostredie pri bare, odkiaľ budú naši – najmä zdravotne znevýhodnení zamestnanci, pripravovať a roznášať kávu a rôzne nápoje. K tomu sú potrebné aj servírovacie stolíky, prípadne stojany na vozíčky, ktoré veľkou zásluhou prispejú k výkonu náplne práce zamestnancov.
• vytvoriť „sedenie“ pri bare pre vozičkárov alebo pre ľudí s nízkym vzrastom. Tiež chceme vytvoriť menu pre nevidiacich v Braillovom písme. Keď „Integra“, tak nakomplet :-)
• prichystať priestor tak, aby sa v ňom mohli naši zamestnanci a zákazníci cítiť dobre, nie s problémami, ktoré im bránia pri pohybe po priestore, ale aby mohli povedať – tu sa cítim naozaj bezbariérovo a „nezávisle“.
Miesto, kde bude Café & Bistro Integra, bude v okolí mesta Nitra. Uvažujem o meste Vráble v prípade, ak sa tu nájde vhodný priestor. V súčasnosti, žiaľ, neviem s istotou tvrdiť, že to bude práve toto mesto, nakoľko nie je možné držať priestor len-tak zadarmo, kým sa projekt zrealizuje a bude sa môcť začať s prenájmom a rekonštrukciou.
Verím však, že sa to podarí a spolu sa budeme stretávať na krásnom a najmä dostupnom mieste pre všetkých nás :-)
Komentáře