Slovensky
Česky
English
Výroba zdravé čokolády neobyčejné chuti
Našel jsem zdroj velice levných a chutných kakaových bobů přímo od farmáře. Potřebuji peníze na základní technologii výroby čokolády v malé provozovně. Prosím pomozte a přispějte na výrobní technologické zařízení zdravé čokolády.
Autor: Marcel Sikora
-
-
Výroba čokolády z čistého produktu
-
Kakaovníky ukryté ve stínu palem
-
Manufaktura u plantáže
-
Sazenice kakaovníku
-
Keř kakaovníku
-
Plody kakaovníku
-
Moje maličkost na místě ))
-
Postup zpracování bobů a výroba čokolády
-
Rýže utopená v čokoládě
-
Surové boby před fermentací
-
Zařízení na výrobu čokolády
-
Čokopreclíky
-
Nedaleko plantáže
-
Pláž nedaleko plantáže
-
Místo pobytu za odměnu
-
Místo pobytu za odměnu
Vyberte si odmenu za váš príspevok
-
predané 1Jen tak z dobrého pocituVřelé díky i za tento příspěvek.
Doručenia odmeny: nešpecifikované
3,95 €(100 Kč) -
predané 0První kontakt s kvalitní čokoládou, kdo okusí, jinou už nemusí!1 ks tabulka čokolády 50g
Na výběr hořká nebo s třtinovým cukrem 20%.
Poštovné a balné je v ceně odměny.Doručenia odmeny: na adresu, do štvrť roka po ukončení projektu na Hithitu
11,86 €(300 Kč) -
predané 2Kdo ochutnal, ten si přidá3 ks tabulky čokolády 50g
Na výběr hořká nebo s třtinovým cukrem 20%.
Poštovné a balné je v ceně odměny.Doručenia odmeny: na adresu, do štvrť roka po ukončení projektu na Hithitu
19,76 €(500 Kč) -
predané 0Kdo si přidal, ten se už nezastaví5 ks tabulek čokolády 50g
Na výběr hořká nebo s třtinovým cukrem 20%.
Poštovné a balné je v ceně odměny.Doručenia odmeny: na adresu, do pol roka po ukončení projektu na Hithitu
31,62 €(800 Kč) -
predané 1Balíček čokoládBalíček 10 ks čokolád po 50g za výrobní cenu a možnost každoročně si objednat dalších 12 ks za stejnou cenu.
Na výběr hořká nebo s třtinovým cukrem 20%.
Poštovné a balné je v ceně odměny.Doručenia odmeny: na adresu, do pol roka po ukončení projektu na Hithitu
39,53 €(1 000 Kč) -
predané 1Hromádka čokoládHromádka 25 ks čokolád po 50g se slevou 20% a možnost každoročně si objednat dalších 25 ks za tutéž cenu.
Na výběr hořká nebo s třtinovým cukrem 20%.
Poštovné a balné je v ceně odměny.Doručenia odmeny: na adresu, do pol roka po ukončení projektu na Hithitu
79,05 €(2 000 Kč) -
zostáva 10 z 10Sladká večeře se mnouMenu, jehož základem bude čokoláda a vyprávění zážitků z pobytu na Filipínách.
Pro 4 osoby v Smíchovské Krčmě, Praha 5, Holečková ulice, nebo pokud budu pozván k vám na návštěvu, tak pro celou rodinu. Suroviny na slíbené menu dovezu. A 10 ks čokolád jako dárek.Doručenia odmeny: na adresu, do pol roka po ukončení projektu na Hithitu
98,81 €(2 500 Kč) -
predané 0Velká hromada čokoládVelká hromada 50 ks čokolád po 50g se slevou 30% a možnost každoročně si objednat dalších 50 ks za tutéž cenu.
Na výběr hořká nebo s třtinovým cukrem 20%.
Poštovné a balné je v ceně odměny.Doručenia odmeny: na adresu, do pol roka po ukončení projektu na Hithitu
118,58 €(3 000 Kč) -
predané 0Velká kopa čokoládyVelká kopa čokolády 100 ks po 50g se slevou 50% a možnost si objednat každým rokem stejnou kopu za stejnou cenu.
Na výběr hořká nebo s třtinovým cukrem 20%.
Poštovné a balné je v ceně odměny.Doručenia odmeny: na adresu, do pol roka po ukončení projektu na Hithitu
197,63 €(5 000 Kč) -
predané 0Pobyt pro 1 osobu na Filipínách + 10 ks čokolád10 ks čokolád a pobyt pro 1 osobu a plná penze na 28 nocí v resortu na Filipínách nedaleko plantáže na kakaové boby. Bez dopravy.
Na výběr hořká nebo s třtinovým cukrem 20%.
Čokoláda bude odeslána bezplatně z první produkce.
Součástí pobytu je prohlídka plantáže na kakaové boby, seznámení se s postupy zpracování kakaových bobů po sklizni, prohlídka místa, kde se boby fermentují a suší. Návštěva rodinných obydlí farmářů a pozvání na jídlo, jehož součástí jsou kakaové boby. V případě zájmů je možnost se účastnit drobné práce na farmě.
Doručenia odmeny: na adresu, do mesiaca po ukončení projektu na Hithitu
1 778,66 €(45 000 Kč) -
predané 0Pobyt pro 2 osoby na Filipínách + 20 ks čokolád20 ks čokolád a pobyt pro 2 osoby a plná penze na 28 nocí v resortu na Filipínách nedaleko plantáže na kakaové boby. Bez dopravy.
Na výběr hořká nebo s třtinovým cukrem 20%.
Čokoláda bude odeslána bezplatně z první produkce.
Součástí pobytu je prohlídka plantáže na kakaové boby, seznámení se s postupy zpracování kakaových bobů po sklizni, prohlídka místa, kde se boby fermentují a suší. Návštěva rodinných obydlí farmářů a pozvání na jídlo, jehož součástí jsou kakaové boby. V případě zájmů je možnost se účastnit drobné práce na farmě.
Doručenia odmeny: na adresu, do mesiaca po ukončení projektu na Hithitu
3 122,53 €(79 000 Kč) -
predané 0Pobyt pro 3 osoby na Filipínách + 30 ks čokolád30 ks čokolád a pobyt pro 3 osoby a plná penze na 28 nocí v resortu na Filipínách nedaleko plantáže na kakaové boby. Bez dopravy.
Na výběr hořká nebo s třtinovým cukrem 20%.
Čokoláda bude odeslána bezplatně z první produkce.
Součástí pobytu je prohlídka plantáže na kakaové boby, seznámení se s postupy zpracování kakaových bobů po sklizni, prohlídka místa, kde se boby fermentují a suší. Návštěva rodinných obydlí farmářů a pozvání na jídlo, jehož součástí jsou kakaové boby. V případě zájmů je možnost se účastnit drobné práce na farmě.
Doručenia odmeny: na adresu, do mesiaca po ukončení projektu na Hithitu
3 913,04 €(99 000 Kč) -
predané 0Pobyt pro 4 osobu na Filipínách + 40 ks čokolád40 ks čokolád a pobyt pro 4 osoby a plná penze na 28 nocí v resortu na Filipínách nedaleko plantáže na kakaové boby. Bez dopravy.
Na výběr hořká nebo s třtinovým cukrem 20%.
Čokoláda bude odeslána bezplatně z první produkce.
Součástí pobytu je prohlídka plantáže na kakaové boby, seznámení se s postupy zpracování kakaových bobů po sklizni, prohlídka místa, kde se boby fermentují a suší. Návštěva rodinných obydlí farmářů a pozvání na jídlo, jehož součástí jsou kakaové boby. V případě zájmů je možnost se účastnit drobné práce na farmě.
Doručenia odmeny: na adresu, do mesiaca po ukončení projektu na Hithitu
4 703,56 €(119 000 Kč)
Jak to začalo:
V předchozí práci jsem se seznámil se spolupracovníky, kteří přijeli k nám na delší školení z Filipín a ti mně pozvali k nim do rodiny na návštěvu. Odchodem do důchodu jsem získal volný čas na cestování a tedy na přijetí nabídnutého pozvání do filipínské rodiny.
Při pobytu na Filipínách, krom jiných zážitku, mi ukázali vlastní plantáž na kakaové boby. Ze zásob s předchozí sklizně pro mě připravili několik jídel a moučníku z těchto kakaových bobů. Nejrozšířenější jídlo tohoto typu znám i z domova „rýže s kakaem“ ale tady to připomínalo „rýži utopenou v kakaovém másle“ pochoutka, pro kterou byste zabíjeli )). Při jedné příležitosti jsem ochutnal čistou ručně umletou surovinu bez přidaného cukru a byl jsem ohromen a překvapen výraznou a přitom jemnou chutí této původní suroviny, která byla velice lahodná i bez přidaného cukru.
Když jsem zjistil, že tato kvalitní plodina je vykupována místním monopolním velkoodběratelem za nejnižší možnou cenu kolem 40-50 Kč/kg, ihned mně napadla myšlenka dovést tyto jedinečné kakaové boby domů a vyrábět z nich chutnou čokoládu a bez cukru! Na internetu jsem si našel ceny kvalitních kakaových bobu v relacích od 400 Kč/kg a více a hned mi bylo jasné, že mám na dosah kvalitní surovinu za méně než pětinu běžné ceny. Další krok byl, kde a za jakou cenu koupit minimální vybavení pro výrobu čokolády. Obrátil jsem se na několik prodejů této techniky v ČR a bylo mi doporučeno toto, jako pro start podnikaní v tomto oboru.
Účel sbírky:
Základní technologické zařízení na výrobu čokolády jsou mlýnek na kakaové boby a temperovací stroj. Pro výrobu velmi kvalitní čokolády je ještě potřebná speciální lednice na čokoládu, ale tuto speciální lednici bych koupil v případě, že by se podařilo vybrat větší sumu nad cílovou částku.
96.800 Kč: mlýnek na boby – melanžér S20
208.120 Kč: chocotemper – temperovací stroj na čokoládu
107.315 Kč: speciální lednice na čokoládu
Celkem pro nákup základní technologie: 304.920 Kč + poplatky a provize
Vlastní finanční prostředky na nákup technologie: 125.000 Kč
Celková cílová částka: 200.000 Kč
Mám ještě další kapitál, který je potřebný na drobnou rekonstrukci provozovny a hlavně na nákup suroviny - kakaových bobů. Jelikož doprava malého množství z Filipín se neoplatí a minimální ekonomická váha je 1.000 Kg (20 pytlů po 50 kg). Cena dopravy do Evropy v tomto množství vyjde asi na 80 kč/kg. Dohodnuta cena bobů je 100 Kč/kg. Se clem a DPH výsledná cena je asi 200 Kč/kg, tedy na surovinu potřebuji přes 200.000 Kč. Pokud tedy koupím stroje, nebudu mít na surovinu a naopak.
Při této ceně dovezené suroviny vyjde výroba i s energií jedné 50g čokolády na asi 12-15 Kč a i s režií na jednu pomocnou pracovní sílu by celková částka neměla přesáhnout 30 – 35 Kč, což je o 20-50 Kč levněji než nabízené čokolády v podobné kvalitě a gramáži. V případě, že bych musel koupit technologii na úvěr, výroba by se prodražila právě o částku okolo 40 Kč a výsledná prodejní cena už by nebyla konkurence schopná.
Začal jsem hledat možnosti jak získat potřebnou investici a při tom se nezadlužit u banky, aniž by výroba čokolády byla zatížena splátkami a úroky z půjčky, které by mělo dopad na prodražení výsledné ceny čokolády.
Přátele mi následně doporučili tento WEB, který by mi mohl splnit podnikatelský nápad a současně trochu pomoci lidem (nabídnutí vyšší výkupní ceny za kakaové boby), kteří žijí v podmínkách o jakých se běžnému Evropanovi ani nezdá a při tom se podílí na pěstování kvalitních plodin, za které bohužel nedostávají spravedlivou odměnu.
... kdo jsem a proč to dělám?
Jsem invalidní důchodce (úraz v práci) ve středních letech, který si díky vniklému volnému času splnil jeden dlouholetý sen (navštívit Asii a přátele, kteří ho k sobě pozvali na delší návštěvu), ale současně se přede mnou otevřela vrátka ke splnění dalšího snu. Být malý nezávislý živnostník. A nejhezčí na tom může být, že výsledný produkt může přinést potěšení dalším mnoha lidem. Ale jen s pomocí HITHITU.cz to bude možné. Mám docela dobrou penzi, tak nejsem nucený si přivydělávat, ale rád bych vyplnil svůj nekonečný volný čas nějakou činností, která mně bude bavit. Pokud bych si vzal úvěr v bance, (pokud vůbec by mi ho banka schválila) musel bych stále strachovat, jestli budu mít každý měsíc na splátku.
Všem, kteří přispějí, postupně vrátím celou darovanou částku ve sladké odměně.
Odkazy projektu
Vyberte si odmenu za váš príspevok
-
predané 1Jen tak z dobrého pocituVřelé díky i za tento příspěvek.
Doručenia odmeny: nešpecifikované
3,95 €(100 Kč) -
predané 0První kontakt s kvalitní čokoládou, kdo okusí, jinou už nemusí!1 ks tabulka čokolády 50g
Na výběr hořká nebo s třtinovým cukrem 20%.
Poštovné a balné je v ceně odměny.Doručenia odmeny: na adresu, do štvrť roka po ukončení projektu na Hithitu
11,86 €(300 Kč) -
predané 2Kdo ochutnal, ten si přidá3 ks tabulky čokolády 50g
Na výběr hořká nebo s třtinovým cukrem 20%.
Poštovné a balné je v ceně odměny.Doručenia odmeny: na adresu, do štvrť roka po ukončení projektu na Hithitu
19,76 €(500 Kč) -
predané 0Kdo si přidal, ten se už nezastaví5 ks tabulek čokolády 50g
Na výběr hořká nebo s třtinovým cukrem 20%.
Poštovné a balné je v ceně odměny.Doručenia odmeny: na adresu, do pol roka po ukončení projektu na Hithitu
31,62 €(800 Kč) -
predané 1Balíček čokoládBalíček 10 ks čokolád po 50g za výrobní cenu a možnost každoročně si objednat dalších 12 ks za stejnou cenu.
Na výběr hořká nebo s třtinovým cukrem 20%.
Poštovné a balné je v ceně odměny.Doručenia odmeny: na adresu, do pol roka po ukončení projektu na Hithitu
39,53 €(1 000 Kč) -
predané 1Hromádka čokoládHromádka 25 ks čokolád po 50g se slevou 20% a možnost každoročně si objednat dalších 25 ks za tutéž cenu.
Na výběr hořká nebo s třtinovým cukrem 20%.
Poštovné a balné je v ceně odměny.Doručenia odmeny: na adresu, do pol roka po ukončení projektu na Hithitu
79,05 €(2 000 Kč) -
zostáva 10 z 10Sladká večeře se mnouMenu, jehož základem bude čokoláda a vyprávění zážitků z pobytu na Filipínách.
Pro 4 osoby v Smíchovské Krčmě, Praha 5, Holečková ulice, nebo pokud budu pozván k vám na návštěvu, tak pro celou rodinu. Suroviny na slíbené menu dovezu. A 10 ks čokolád jako dárek.Doručenia odmeny: na adresu, do pol roka po ukončení projektu na Hithitu
98,81 €(2 500 Kč) -
predané 0Velká hromada čokoládVelká hromada 50 ks čokolád po 50g se slevou 30% a možnost každoročně si objednat dalších 50 ks za tutéž cenu.
Na výběr hořká nebo s třtinovým cukrem 20%.
Poštovné a balné je v ceně odměny.Doručenia odmeny: na adresu, do pol roka po ukončení projektu na Hithitu
118,58 €(3 000 Kč) -
predané 0Velká kopa čokoládyVelká kopa čokolády 100 ks po 50g se slevou 50% a možnost si objednat každým rokem stejnou kopu za stejnou cenu.
Na výběr hořká nebo s třtinovým cukrem 20%.
Poštovné a balné je v ceně odměny.Doručenia odmeny: na adresu, do pol roka po ukončení projektu na Hithitu
197,63 €(5 000 Kč) -
predané 0Pobyt pro 1 osobu na Filipínách + 10 ks čokolád10 ks čokolád a pobyt pro 1 osobu a plná penze na 28 nocí v resortu na Filipínách nedaleko plantáže na kakaové boby. Bez dopravy.
Na výběr hořká nebo s třtinovým cukrem 20%.
Čokoláda bude odeslána bezplatně z první produkce.
Součástí pobytu je prohlídka plantáže na kakaové boby, seznámení se s postupy zpracování kakaových bobů po sklizni, prohlídka místa, kde se boby fermentují a suší. Návštěva rodinných obydlí farmářů a pozvání na jídlo, jehož součástí jsou kakaové boby. V případě zájmů je možnost se účastnit drobné práce na farmě.
Doručenia odmeny: na adresu, do mesiaca po ukončení projektu na Hithitu
1 778,66 €(45 000 Kč) -
predané 0Pobyt pro 2 osoby na Filipínách + 20 ks čokolád20 ks čokolád a pobyt pro 2 osoby a plná penze na 28 nocí v resortu na Filipínách nedaleko plantáže na kakaové boby. Bez dopravy.
Na výběr hořká nebo s třtinovým cukrem 20%.
Čokoláda bude odeslána bezplatně z první produkce.
Součástí pobytu je prohlídka plantáže na kakaové boby, seznámení se s postupy zpracování kakaových bobů po sklizni, prohlídka místa, kde se boby fermentují a suší. Návštěva rodinných obydlí farmářů a pozvání na jídlo, jehož součástí jsou kakaové boby. V případě zájmů je možnost se účastnit drobné práce na farmě.
Doručenia odmeny: na adresu, do mesiaca po ukončení projektu na Hithitu
3 122,53 €(79 000 Kč) -
predané 0Pobyt pro 3 osoby na Filipínách + 30 ks čokolád30 ks čokolád a pobyt pro 3 osoby a plná penze na 28 nocí v resortu na Filipínách nedaleko plantáže na kakaové boby. Bez dopravy.
Na výběr hořká nebo s třtinovým cukrem 20%.
Čokoláda bude odeslána bezplatně z první produkce.
Součástí pobytu je prohlídka plantáže na kakaové boby, seznámení se s postupy zpracování kakaových bobů po sklizni, prohlídka místa, kde se boby fermentují a suší. Návštěva rodinných obydlí farmářů a pozvání na jídlo, jehož součástí jsou kakaové boby. V případě zájmů je možnost se účastnit drobné práce na farmě.
Doručenia odmeny: na adresu, do mesiaca po ukončení projektu na Hithitu
3 913,04 €(99 000 Kč) -
predané 0Pobyt pro 4 osobu na Filipínách + 40 ks čokolád40 ks čokolád a pobyt pro 4 osoby a plná penze na 28 nocí v resortu na Filipínách nedaleko plantáže na kakaové boby. Bez dopravy.
Na výběr hořká nebo s třtinovým cukrem 20%.
Čokoláda bude odeslána bezplatně z první produkce.
Součástí pobytu je prohlídka plantáže na kakaové boby, seznámení se s postupy zpracování kakaových bobů po sklizni, prohlídka místa, kde se boby fermentují a suší. Návštěva rodinných obydlí farmářů a pozvání na jídlo, jehož součástí jsou kakaové boby. V případě zájmů je možnost se účastnit drobné práce na farmě.
Doručenia odmeny: na adresu, do mesiaca po ukončení projektu na Hithitu
4 703,56 €(119 000 Kč)
Komentáre