Ochutnejte naše Neplavce! Poctivé utopence dle rodinné receptury ze surovin od královehradeckých farmářů a řezníků.
Autor: Radek Špaček
Hradec Králové, Královéhradecký kraj, Česko
???project.detail.fixedGoal??? Všetko alebo nič. Projekt skončil 8.4.2022 v 09:07.
Celý svůj profesní život pracuji v gastronomii. Kvůli Covidu jsem byl nucen přehodnotit své další působení v oboru. Rozhodl jsem se vybudovat malý kamenný obchod s regionálními a českými produkty. Obchod si během pár měsíců oblíbila spousta spokojených zákazníků ,a tak jsem mohl dále vyhledávat a oslovovat další lokální výrobce a dodavatele.
Podařilo se mi vybudovat velmi pěkné vztahy s lokálními farmáři a dodavateli, kteří kladou důraz na kvalitu a čerstvost. Vzhledem k tomu, že se rozšířil sortiment produktů a dobrot, vznikla myšlenka nabídnout osvědčené dobroty širšímu okruhu zákazníků.
Po poměrně zdlouhavém a složitém výrobnímu procesu vznikl eshop http://ceskepochoutky.cz
Již několik týdnů rozesíláme nejen královehradecké speciality a pochutiny po celé České republice.
Komunikace se zákazníky je pro mě doslova klíčový údaj, bez kterého bych se s malým obchůdkem a eshopem nikam neposunul.
A právě na popud a poptávku zákazníků vznikla první myšlenka zkusit vyrobit i svůj vlastní kvalitní lokální produkt. Oslovil jsem místní osvědčené farmáře a řezníky, které chci zároveň i touto formou podpořit. Šikovné ruce a rodinná receptura láku mé maminky jsou zárukou kvalitního a poctivého utopence.
Název Neplavci jsem používal již jako dítě, když jsem přicházel na chuť této specialitě. Proto jsem se rozhodl nabídnout a použít pro ostatní konzumenty a fajnšmekry a trochu i pobavit. :)
Nedílnou součástí každé sklenice Neplavců je etiketa. Pro její grafický návrh přislíbil využít svůj talent kreslíř a humorista Petr Urban. Spojení mistrovské ruky pana Urbana s myšlenkou Neplavce přišlo automaticky a neumím si ani představit jinou alternativu.
Cílem projektu je opatřit základní kapitál na zaregistrování ochranné známky, realizaci grafického návrhu pana Urbana včetně autorských práv, certifikace produktu u potravinářské komory, vytištění etiket, základní nákup obalového materiálu.
Tradiční český utopenec s originálním názvem. Hlavní důraz je kladen na rodinnou recepturu a využití lokálních dodavatelů základních surovin. Kvalita a chuť špekáčku je na prvním místě.
Chceme využít propojení regionálních farmářů a dodavatelů s osobitým a kvalitním přístupem k práci a produktu. A zároveň je i touto formou podpořit.
Komentáre