Stavíme gastro-kuchyň na rozvoz zdravého veganského jídla na Trutnovsku ve vratných eko krabičkách od firmy ReKrabička. Potřebovali bychom finanční pomoc na vybavení kuchyně gastro příslušenstvím - stoly, chladničky, dřezy, sporák apod.
Author: J&P Tomečkovi
Svoboda nad Úpou, Královéhradecký kraj, Česko
???project.detail.fixedGoal??? All or nothing. Project finished on Nov 29, 2020 at 15:58.
Před 2 lety jsme se přestěhovali ze středních Čech do Svobody nad Úpou v Krkonoších a jako dlouholetí vegani s mnoha gastro zkušenostmi (ale to jako fakt, žádné vychloubání:) jsme se rozhodli u nás na zahradě přestavit garáž na gastro-kuchyň a ve vratných zálohovaných ReKrabičkách chceme jídlo rozvážet po okolí - Janské Lázně, Horní Maršov, Trutnov apod. Takže tak vzniká náš VegeBox - úplně jasný jak facka - vege víme a box né ten, co u toho dostanete po papuli, ale box jako krabička :))) Takže vegejídlo v krabičce :) máme!
Mluvíme tu o zkušenostech, tak tu je výběr těch nejpodstatnějších s odkazy. Honza spoluzaložil, vedl a hlavně vařil v pražském bistru Veggie Garden (https://www.facebook.com/veggiegardenkarlin/), lektoroval v Akademii léčivé výživy v Praze (http://www.akademielecivevyzivy.cz/o-nas/odbornipruvodci/mgr-jan-tomecek/), vařil a recepty vybavil nově vzniklý pražský projekt Jídlo Baví (https://www.jidlobavi.cz/). Honza též léta spolupracuje jako externí kuchař pro společnost Sodexo, jezdí na jejich provozy vařit alternativní rostlinnou nabídku poledního menu. Jako lektor a kuchař spolupracuje s Českou veganskou společností a Asociací kuchařů a cukrářů ČR, kdy pořádají kurzy o rostlinné stravě nejen na velkých gastro-provozech.
Konkrétní informace o nás a našem současném počínání, si můžete přečíst v hodnocení návštěvníků našeho rodinného penzionu VegZion, který provozujeme druhým rokem - https://www.facebook.com/vegzion/reviews/?ref=page_internal.
Webové stránky VegeBoxu momentálně připravujeme, proto nejsou ještě aktuální.
Chceme Vám dovážet nutričně vyvážené plnohodnotné a jasně že hlavně ZDRAVÉ :) rostlinné jídlo na Váš stůl. Porce jídla bude cca 700g v krásné vratné ReKrabičce a budete si ho moci objednat přes náš web.
Domníváme se, že v okolí chybí možnost se zdravě a vyváženě najíst. Další věc je ta, že spousty lidí, přestože nejsou vegani, by měli zájem o zdravé jídlo, které by jim mohlo být dodáno do práce, domů, dále např. na akci ve formě cateringových služeb, které budeme také nabízet. Proto stavíme gastro-kuchyň, ve které bychom mohli připravovat a odtud i rozvážet zdravé jídlo do okolí cca 10 - 15km od Svobody nad Úpou. Vybavení kuchyně je dosti drahou záležitostí a potřebovali bychom s tím trochu píchnout, proto bychom Vás rádi požádali o pomoc a za to nabízíme zajímavé odměny - pobyt u nás v penzionu VegZion, pozvání na kolaudaci s pohoštěním nebo sladké dobroty.
Možná si myslíte, že vege jídlo a ještě k tomu zdravé bude nuda, ale nebude, veřte a vyzkoušejte! Honza je mistr v kombinování surovin, chutí a hlavně jídlo je palivo pro Váš každodenní život - budete se cítit skvěle! 20 let zkušeností a hlavně každodenní praxe mluví za své!
Honzík, Peťule a Emka, všichni se dobrovolně :) stravujeme čistě rostlinně - tzn. bez živočišných produktů - žádné maso, mléko, vajíčka, sýry apod. A co že teda jíme?! :) Základní suroviny - obiloviny, luštěniny, zeleninu, ovoce, ořechy, semínka..i polotovary - tofu, seitan, tempeh, rostlinné jogurty apod. Rozhodli jsme se tak z etických a ekologických důvodů. Mimo jiné má tato strava i zdravotní benefity! Honza se již řadu let soustavně věnuje studiem rostlinné stravy a jejímu pozitivnímu vlivu na lidské zdraví. Díky tomu ví, jaké suroviny, kdy použít, jak zkombinovat koření a chutě a kdy, jakou surovinu doporučit pro nasměrování těla zpět do jeho přirozené rovnováhy.
Protože chceme lidem v okolí dát možnost se zdravě najíst a zkusit se na rostlinné jídlo podívat i z perspektivy, že je chutné, výživné a plnohodnotné!
Sněhový den Vám všem! U nás napadl sníh a drží se, adventní neděle byla jako z pohádky. A ještě jsme i úspěšně ukončili tuto kampaň, což nás velmi těší a stalo se to především DÍKY Vám! Obrovské díky za důvěru a podporu, které se nám dostalo! Budeme Vám všem postupně psát (již z emailu VegeBoxu),…
MoreJste skvělí, já vím já vím, stále dokola...jenže ona je to PRAVDA!!! Bez vás by se to totiž vůbec nepodařilo!!! Vy jste se stali součástí našeho projektu! Děkujeme Vám za obrovskou dávku podpory, pomoci a sdílení ?? ! Kampaň končí za pár dní a my se Vám brzy poté ozveme, abychom mohli začít plnit…
More
Comments