Česká republika je ostrov uprostřed Evropy, kde můžete přidat do medoviny cokoliv: cukr, líh, nejsyntetičtější aromata či barviva. Místo toho, aby nás nově navrhovaná vyhláška o nápojích z pera Ministerstva zemědělství posunula legislativně aspoň na úroveň Slovenska a tohle vše zakázalo, tak její nové znění výslovně povoluje dolihování, doslazování cukrem a míšení s vínem. Snažím se všemi cestami najít způsob, jak i tohle změnit.
Ceny kvalitních medovin jsou skoro na dvojnásobku těch vyrobených s cukrem a dolihovaných.
To demotivuje poctivé výrobce medovin, způsobuje existeční problémy, znemožňuje jim konkurovat na trhu, investovat do modernějších technologií a rozšiřovat výrobu. V ruku v ruce s tím, že drtivá většina lidí netuší, co vlastně pije za medovinu, je skoro nadlidské úsilí získávat podporu pro kvalitní medovinu. Média tohle téma také moc netáhne.
Pokud se nám podaří otevřít prostory pro Muzeum medovin, bude to jednoznačný signál, že jenom kvalitní a dobrá medovina má své místo na trhu.
Když nic neuděláme, nic se nezmění.