Chcete vařit domácí jídlo z kvalitních surovin, ale nemáte dost času na jejich shánění a přípravu? S námi začnete vařit kliknutím na recept na www.varimdoma.cz - do dvou hodin od kliknutí můžete začít vařit.
Autor: Simona Polášková
Praha, Hlavní město Praha, Česká republika
Všechno, nebo nic. Projekt skončil 25.10.2015 v 15:57.
Po dobu, kdy bylo jídlo "pouhým" koníčkem jsem se potýkala s tím, že vařit doma chci, ale nestíhám. Vysnila jsem si službu, se kterou za ta léta však nikdo nepřišel a tak jsme se rozhodli, že ji na trh uvedeme.
Jídlu se věnuji na různých úrovních již 30 let a musím za to poděkovat mamince. Ona totiž vařit neuměla - zvládla udělat 7 jídel a jen 3 se z toho daly jíst. Byly jsme 4 děti, vždy hladové, ale chtěly jsme jíst dobré jídlo. A tehdy jsem začala vařit. Bylo mi 9 let. O dalších pár let později jsem pak šla studovat (hlavně) vaření na hotelovku, ale po škole se moje cesta obrátila jiným směrem a z vaření byl "jen" poloprofesionální koníček. Teď v dospělém věku, po 30 letech praktického vaření, objevování ingrediencí, dolaďování receptů a vyvažování chutí, se chci věnovat této mé lásce naplno přesně ve stylu hesla, které mi kdysi připsali mí přátelé: „Nikdy bych nedala nikomu jíst nic, co mi nechutná.“
Naším cílem je umožnit vám vařit a jíst maximálně kvalitní domácí kuchyni bez ohledu na nedostatek času. Dovoz hotového jídla domů je často na úkor jeho kvality. Nákup surovin on-line neřeší čas nutný na přípravu surovin pro vlastní vaření. A už vůbec nemáme rádi plýtvání, kdy kvůli dvěma snítkám bylinek je potřeba koupit celý svazek (a pak zbytek vyhodit). A tak se zrodil tento nápad – dodat všechny suroviny, v maximální kvalitě, připravené k samotnému vaření až k vám domů. Hlavním kouzelníkem jste stále vy – vy měníte kvalitní, ale obyčejnou surovinu na zázrak domácí kuchyně.
Vybereme pro vás recepty z klasické české, i zajímavé mezinárodní kuchyně a budeme je každý týden obměňovat on-line. Vyberete si z 8-9 aktuálních jídel a my vám dodáme suroviny v nejlepší dostupné kvalitě, již očištěné, nakrájené, nafiletované a přímo připravené k vaření. V případě, že nemáte rádi konkrétní surovinu - například cibuli, pouze vyplníte váš požadavek do poznámky a my zařídíme, že dostanete pouze to, co použijete. Vy již jen pomyslně vytáhnete králíka z klobouku - podle ověřeného receptu uvaříte domácí poctivé jídlo podobně jako známí kuchaři v televizi - vše již budete mít přípravené v miskách. Ušetříte si především čas a nezáživnou práci s přípravou. Takto připravené suroviny budeme umět doručit 7 dní v týdnu, 10 hodin denně a v případě expres požadavku již do dvou hodin od vaší objednávky. Naše působnost bude díky nárokům na čerstvost surovin limitována pro Prahu a blízké okolí.
S každým receptem vám zašleme i návody a triky, jak vařit dané jídlo co nejlépe, aby váš úspěch byl zaručen. A kdyby přeci jen něco nevycházelo, pak bude pro vás v provozní hodiny k dispozici kuchař na telefonu, který poradí jak dál nebo jak napravit nečekaný přehmat při přípravě.
Jak takové menu bude vypadat? Například takto:
Polévky: Vydatná červená zelňačka nebo Kuřecí vývar s domácími nudlemi a zeleninou Julienne
Hlavní jídla: Smažené tofu s grilovanou zeleninou nebo Kuřecí roláda "a la Caprese" s pečenými rozmarýnovými brambory nebo Prvorepubliková dušená roštěnka na divoko s rýží.
Saláty: Vegetariánský pórkový salát s grilovanou paprikou a bylinkovou zálivkou nebo Kuřecí korunovační salát
Malá jídla: Domácí kuřecí paštika nebo Malý sýrový salátek s odlehčenou majonézou a bylinkami.
Vždy budeme popisovat dobu přípravy, aby se vám dobře plánovalo. Aktivní doba přípravy je čas, který fakticky vařením strávíte, pasivní doba přípravy je čas, který jídlo potřebuje na to, aby se uvařilo, upeklo či se odleželo pro prolnutí chutí. Pracujeme na fotkách a videu, sledujte aktuality, budeme je postupně přidávat
Nechceme o pořádném vaření jen slyšet z televizních obrazovek, chceme ho k vám dostat co nejjednodušší formou. Abychom tak mohli učinit, potřebujeme investovat do kuchyně dle hygienických norem. Byli jsme naivní a mysleli jsme si, že seženeme v Praze hospodu na zavření s vyhovující kuchyní. Bohužel, tato představa byla nereálná, takže bojujeme s financemi na "odstupné".
Ve druhé polovině října se budeme již stěhovat do prostor, kde pro vás budeme vařit a expedovat. Koukněte do fotek :)
Více
Komentáře